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Platte mit Canapés (40 Stück)

Fertige Platten, Vorspeisen und Erster Gang

8 Canapé mit gekochtem Schinken + 8 Canapé mit geräuchertem Lachs + 8 Canapé mit Käse + 8 Vol-au-Vent mit Sobrassada und Zucker/Rohrzucker + 8 Tartelette mit Frischkäse, Quittenkäse und Walnüssen

Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

27,00 

Brownie aus weißer Schokolade mit Pistazien

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,50 

Canapé-Röllchen

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,10 

Canapés

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
0,66 1,32 

Confiertes Spanferkel garfertig

Unkategorisiert

Confiertes Spanferkel vom mallorquinischen schwarzen Schwein für eine schnelle und einfache Zubereitung

Es handelt sich um eine verpackte und im Vakuum gegarte (confierte) Portion Spanferkel vom »mallorquinischen schwarzen Schwein«, die anschließend nur noch im Ofen aufgewärmt werden muss. Das Endergebnis ist eine Portion Spanferkel allerbester Qualität ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Das mallorquinische schwarze Schwein lebt im Freien und wird auf natürliche Weise ohne Vieh- oder Fertigfutter aufgezogen. Dass die Bedingungen für die Schweinehaltung eingehalten werden, wird vom Kontrollrat überwacht.

Zubereitung

  • Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Den Beutel mit heißem Wasser erwärmen, bis sich die Gelatine und das Fett verflüssigt haben.
  • Den Beutel öffnen und das Stück Spanferkel auf ein Backblech geben. Etwas Wasser hinzufügen.
  • Im Ofen bei 190 – 200 ºC 40 Minuten garen.
  • Aus dem Ofen nehmen, mit der gewünschten Beilage anrichten und servieren.
Nicht vorrätig
9,00 

Gató-Mandelkuchen

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,00 

Kindermenü

Fertige Menüs
  1. Penne Rigate Bolognese
  2. Nuggets und Pommes frites
  3. Brownies

Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.

8,50 

Kokoskuchen

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
0,77 

Menü A

Fertige Menüs
  1. Kürbiscreme mit Ingwer und Kokosnussmilch
  2. Lachsfilet gefüllt mit Gemüse mit milder Sojasauce
  3. Schoko-Brownie mit Walnüssen

Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.

26,00 

Menü B

Fertige Menüs
  1. Blätterteig mit Spargeln, Pilzen der Saison und Garnelen
  2. Spanferkel vom »schwarzen Schwein aus Mallorca« gefüllt mit Pflaumen, Aprikosen und Apfel
  3. Tarte Tatin

Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.

31,00 

Menü C

Fertige Menüs
  • Kürbiscreme mit Ingwer und Kokosnussmilch
  • Zucchini-Ravioli mit Pilzfüllung und Ziegenkäsesauce
  • Gratinierte Kabeljaulende mit Junggemüse und Allioli
  • Kalbsbacken in Rotwein
  • Brot
  • Tarte Tatin

Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.

Nicht vorrätig
39,90 

Platte mit 8 Mandelkuchen, 8 Brownies Bitterschokolade, 8 Karottenkuchen

Süßgebäckplatten (24 Stück)

Mindestbestellung 1 Platte.

Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

26,00 

Platte mit belegten Broten

Fertige Platten

4 mit buntem Kartoffelsalat + 4 mit Anschovis und Tomaten + 4 mit Paprikawurst und Zwiebeln.

Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

16,00 

Platte mit Brötchen

Fertige Platten

6 Weißbrot mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse + 6 Vollkornbrot mit Krebsfleisch

Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

18,00 

Platte mit Ciabattas und Mehrkorn-Rundbroten

Fertige Platten

6 Ciabatta mit Schweinslende von der Grillplatte + 6 Mehrkorn-Rundbrot mit Briekäse, Bacon und Rucola. Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

24,00 

Platte mit Mini-Croissants

Fertige Platten

8 mit geräuchertem Lachs und Käsecreme + 8 mit Gemüse und Hähnchenfleisch

Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

22,40 

Platte mit Sandwiches

Fertige Platten

8 Vegetarisch mit Salat-Mix und Ei + 8 Roastbeef mit Senfmayonnaise.

Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

20,80 

Schokoladenkuchen

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
0,77 

Tarteletten

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,10 1,32 

Vegetarisches Menü

Fertige Menüs
  1. Zucchini-Ravioli mit Pilzfüllung und Ziegenkäsesauce
  2. Gemüse Fleischklößchen mit strukturiertem Soja
  3. Tarte Tatin

Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.

Nicht vorrätig
26,80 

Vol-au-Vent

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,10 1,32 

Brownie aus Bitterschokolade mit Walnüssen

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,50 

Reissalat mit Nüssen und Dörrobst 250 g

Nicht vorrätig
3,40 

Schwedischer Schinken geschnitten 250 g

Nicht vorrätig
7,04 

Brötchen mit rustikalem Brot

Nicht vorrätig
6,50 7,50 

Couscoussalat mit Trampó 250 g

Nicht vorrätig
3,40 

Gratinierter Kabeljau mit Allioli 250 g

Nicht vorrätig
5,25 

Karottenkuchen glasiert mit Orange

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,00 

Platte mit 8 Mini-Kuchen, 8 Tarte Tatin, 8 Brownies Bitterschokolade

Süßgebäckplatten (24 Stück)

Mindestbestellung 1 Platte.

Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

Nicht vorrätig
34,00 

Schwedische Schweinelende geschnitten 250 g

Nicht vorrätig
7,40 

Tintenfische gefüllt mit Fleisch 250 g

Nicht vorrätig
4,28 

Flügelbutt mit Senfsauce von Dijon-Senf nach alter Art

Fleisch- und Fischgerichte

Dazu empfehlen wir mit oder ohne Beilage aus sautiertem Junggemüse.

Nicht vorrätig
11,35 

Hähnchen gefüllt auf mallorquinische Art geschnitten 250 g

Nicht vorrätig
5,40 

Nudelsalat mit geräuchertem Lachs und Käse 250 g

Nicht vorrätig
3,40 

Zucchini gefüllt mit Fisch und Meeresfrüchten 250 g

Nicht vorrätig
4,28 

Frischobstspieße

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,50 

Gebratenes confiertes Spanferkel (Portion pro Person)

Nicht vorrätig
11,00 

Hähnchen gefüllt mit Trüffeln geschnitten 250 g

Nicht vorrätig
5,40 

Hähnchenragout 250 g

Nicht vorrätig
2,63 

Cannelloni mit Fleischfüllung 250 g

Nicht vorrätig
4,28 

Hähnchen gefüllt mit Datteln und Bacon geschnitten 250 g

Nicht vorrätig
5,40 

Mini-Kuchen

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
2,50 

Schweinelende mit Ananas 250 g

Nicht vorrätig
3,68 

Gemüsepastete 250 g

Nicht vorrätig
3,74 

Hähnchen gefüllt mit Kochschinken und Käse geschnitten 250 g

Nicht vorrätig
5,40 

Lasagne mit Fleisch 250 g

Nicht vorrätig
4,28 

Platte mit 8 Schokokuchen, 8 Tarte Tatin, 8 Brownies weiße Schokolade

Süßgebäckplatten (24 Stück)

Mindestbestellung 1 Platte.

Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.

25,00 

Frischkäsepastete mit geräuchertem Lachs 250 g

Nicht vorrätig
3,74 

Millefeuille mit Creme

Mindestbestellung 8 Stück.

Nicht vorrätig
1,80 

Picknick des Tages

  • 1 Sandwich, Baguette oder Wrap
  • 1 Salat
  • 1 Dessert
  • 1 Frischer obstsalat 250gr
Nicht vorrätig
10,90 

Piquillo-Paprikaschoten gefüllt mit Kabeljau 250 g

Nicht vorrätig
4,28 

Zackenbarsch auf mallorquinische Art 250 g

Nicht vorrätig
4,73 

Fischpastete (Drachenkopf) 250 g

Nicht vorrätig
3,74 

Gemischte Paella mit Meeresfrüchten (Portion pro Person) (mind. 2 Pers.)

Nicht vorrätig
10,50 

Grillhähnchen vom Spieß (Stück)

Nicht vorrätig
8,50 

Spanferkel vom »schwarzen Schwein aus Mallorca« gefüllt mit Pflaumen, Aprikosen und Apfel

Fleisch- und Fischgerichte

Wir empfehlen dazu die Granatapfel- oder Himbeersauce und eine Beilage Ihrer Wahl.

Nicht vorrätig
10,30 

Lechona asada entera (para 8-10 personas) con patatas y ensalada

Fleisch- und Fischgerichte

Se sirve asada entera, en bandeja de metal para devolver, depósito de 20€, se pagará en efectivo.

125,00 

Lechona de cerdo negro mallorquín asada entera (para 12-14 personas) con patatas y ensalada

Fleisch- und Fischgerichte

Se sirve asada entera, en bandeja de metal para devolver, depósito de 20€, se pagará en efectivo.

165,00 
Menü