20 Portionen pro Platte
Mindestbestellung 1 Platte.
Autoren-Salzige Blechkuchen (20 Portionen pro Platte)
Nicht vorrätig
12,20 € – 14,60 €
Platte mit Canapés (40 Stück)
8 Canapé mit gekochtem Schinken + 8 Canapé mit geräuchertem Lachs + 8 Canapé mit Käse + 8 Vol-au-Vent mit Sobrassada und Zucker/Rohrzucker + 8 Tartelette mit Frischkäse, Quittenkäse und Walnüssen
Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
30,00 €
Hausgemachte Aufschnitt-Variationen mit süßen Eierfäden
Ideal zum Teilen.
12,00 €
Platte mit Ciabattas und Mehrkorn-Rundbroten
6 Ciabatta mit Schweinslende von der Grillplatte + 6 Mehrkorn-Rundbrot mit Briekäse, Bacon und Rucola. Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
25,00 €
Platte mit Brötchen
6 Weißbrot mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse + 6 Vollkornbrot mit Krebsfleisch
Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
19,00 €
Platte mit Mini-Croissants
8 mit geräuchertem Lachs und Käsecreme + 8 mit Gemüse und Hähnchenfleisch
Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
24,00 €
Platte mit belegten Broten
4 mit buntem Kartoffelsalat + 4 mit Anschovis und Tomaten + 4 mit Paprikawurst und Zwiebeln.
Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
18,00 €
Platte mit Sandwiches
8 Vegetarisch mit Salat-Mix und Ei + 8 Roastbeef mit Senfmayonnaise.
Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
22,00 €
Fladenbrot mit gegrillten Paprikaschoten
11,00 €
Fladenbrot mit Zwiebeln, Rosinen und Pinienkernen
9,50 €
Brownie aus weißer Schokolade mit Pistazien
Mindestbestellung 8 Stück.
Nicht vorrätig
1,50 €
Confiertes Spanferkel garfertig
Confiertes Spanferkel vom mallorquinischen schwarzen Schwein für eine schnelle und einfache Zubereitung
Es handelt sich um eine verpackte und im Vakuum gegarte (confierte) Portion Spanferkel vom »mallorquinischen schwarzen Schwein«, die anschließend nur noch im Ofen aufgewärmt werden muss. Das Endergebnis ist eine Portion Spanferkel allerbester Qualität ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Das mallorquinische schwarze Schwein lebt im Freien und wird auf natürliche Weise ohne Vieh- oder Fertigfutter aufgezogen. Dass die Bedingungen für die Schweinehaltung eingehalten werden, wird vom Kontrollrat überwacht.
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Den Beutel mit heißem Wasser erwärmen, bis sich die Gelatine und das Fett verflüssigt haben.
- Den Beutel öffnen und das Stück Spanferkel auf ein Backblech geben. Etwas Wasser hinzufügen.
- Im Ofen bei 190 – 200 ºC 40 Minuten garen.
- Aus dem Ofen nehmen, mit der gewünschten Beilage anrichten und servieren.
Nicht vorrätig
9,00 €
Kleine Hähnchenschnitzel mit Kräutern 250 g
5,20 €
Paella mit Sepia (schwarz) (Portion pro Person)(mind. 2 Pers.)
12,50 €
Menü C
- Kürbiscreme mit Ingwer und Kokosnussmilch
- Zucchini-Ravioli mit Pilzfüllung und Ziegenkäsesauce
- Gratinierte Kabeljaulende mit Junggemüse und Allioli
- Kalbsbacken in Rotwein
- Brot
- Tarte Tatin
Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.
Nicht vorrätig
39,90 €
Traditionelle mallorquinische salzige Blechkuchen (20 Portionen pro Platte)
20 Portionen pro Platte
Mindestbestellung 1 Platte.
Nicht vorrätig
9,50 € – 11,00 €
Vegetarisches Menü
- Zucchini-Ravioli mit Pilzfüllung und Ziegenkäsesauce
- Gemüse Fleischklößchen mit strukturiertem Soja
- Tarte Tatin
Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.
Nicht vorrätig
26,80 €
Banoffee
Einzelportion im Glas. Keine Beilage erforderlich.
Nicht vorrätig
4,50 €
Brownie aus Bitterschokolade mit Walnüssen
Mindestbestellung 8 Stück.
Nicht vorrätig
1,50 €
Sandwich
Mindestbestellung 4 Stück jede Sorte
Nicht vorrätig
1,20 € – 1,60 €
Gefüllte Croissants
Mindestbestellung 4 Stück jede Sorte
Nicht vorrätig
1,60 € – 2,00 €
Grüner Salat mit Sprossen, Mango und geräuchertem Kabeljau
In Einzelportionen serviert.
Nicht vorrätig
8,25 €
Platte mit 8 Mini-Kuchen, 8 Tarte Tatin, 8 Brownies Bitterschokolade
Mindestbestellung 1 Platte.
Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
Nicht vorrätig
34,00 €
Flügelbutt mit Senfsauce von Dijon-Senf nach alter Art
Dazu empfehlen wir mit oder ohne Beilage aus sautiertem Junggemüse.
Nicht vorrätig
11,35 €
Wraps
Mindestbestellung 4 Stück jede Sorte
Nicht vorrätig
1,60 € – 2,00 €
Kartoffelomelett ca. 700 g (Stück)
9,00 €
Menü A
- Kürbiscreme mit Ingwer und Kokosnussmilch
- Lachsfilet gefüllt mit Gemüse mit milder Sojasauce
- Schoko-Brownie mit Walnüssen
Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.
29,00 €
Menü B
- Blätterteig mit Spargeln, Pilzen der Saison und Garnelen
- Spanferkel vom »schwarzen Schwein aus Mallorca« gefüllt mit Pflaumen, Aprikosen und Apfel
- Tarte Tatin
Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.
34,00 €
Kindermenü
- Penne Rigate Bolognese
- Nuggets und Pommes frites
- Brownies
Dieses Menü wird komplett serviert, mit Saucen und Beilagen.
Dieses Menü kann nicht geändert werden. Bei einer À LA CARTE Bestellung können Sie sich Gerichte oder Speisekombinationen nach Ihrem Geschmack aussuchen.
12,00 €
Foie-gras-Terrine mit Quitte und Pedro-Ximénez-Gelatine
Nicht vorrätig
12,35 €
Glasiertes Karottenküchlein mit Orange
Wir empfehlen dazu eine unserer Saucen.
Nicht vorrätig
4,00 €
Hähnchen gefüllt auf mallorquinische Art Stück 1 kg
Nicht vorrätig
14,20 €
Lachsfilet gefüllt mit Gemüse mit milder Sojasauce
Wir empfehlen dazu eine unserer Saucen und Beilagen.
Nicht vorrätig
9,80 €
Mini-Quiche
Mindestbestellung 4 Stück jede Sorte
Nicht vorrätig
2,40 €
Belegte Brote
Mindestbestellung 4 Stück jede Sorte
Nicht vorrätig
1,45 €
Auberginen-Millefeuille mit gratinierter Tomate
Nicht vorrätig
2,60 €
Blätterteig mit Spargeln, Pilzen der Saison und Garnelen
In Einzelportionen serviert.
15,00 €
Seeteufel-Garnelen-Cannelloni
In Einzelportionen serviert.
14,00 €
Kürbiscreme mit Ingwer und Kokosnussmilch
In Einzelportionen serviert.
Nicht vorrätig
7,20 €
Spieße
Mindestbestellung 8 Stück jede Sorte
Nicht vorrätig
0,95 € – 1,90 €
Brötchen
Mindestbestellung 4 Stück jede Sorte
Nicht vorrätig
1,54 € – 1,67 €
Hähnchen gefüllt mit Kochschinken und Käse 1 kg
Nicht vorrätig
14,20 €
Picknick des Tages
- 1 Sandwich, Baguette oder Wrap
- 1 Salat
- 1 Dessert
- 1 Frischer obstsalat 250gr
Nicht vorrätig
10,90 €
Spezialbrote
Mindestbestellung 4 Stück jede Sorte
Nicht vorrätig
1,67 € – 2,60 €
Frittierte Speisen
Mindestbestellung Gambas Orly: 5 Stück.
Mindestbestellung Teigtaschen gefüllt mit Fleisch: 6 Stück.
Mindestbestellung Frittierte Speisen: 250g.
Nicht vorrätig
1,90 € – 8,00 €
Gemischte Paella mit Meeresfrüchten (Portion pro Person) (mind. 2 Pers.)
Nicht vorrätig
10,50 €
Lammkarreebraten mit Kräuterkruste
Wir empfehlen dazu eine unserer Saucen und Beilagen.
Nicht vorrätig
11,35 €
Zucchini-Ravioli mit Pilzfüllung und Ziegenkäsesauce
Nicht vorrätig
11,35 €
Kroketten
Mindestbestellung 250gr.
Nicht vorrätig
5,50 €
Quinoa-Terrine mit Gemüse und Sesam auf Tomaten-Coulis
In Einzelportionen serviert.
Nicht vorrätig
8,75 €
Für Kinder
Mindestbestellung 4 Stück.
Nicht vorrätig
1,32 € – 2,40 €
Spanferkel vom »schwarzen Schwein aus Mallorca« gefüllt mit Pflaumen, Aprikosen und Apfel
Wir empfehlen dazu die Granatapfel- oder Himbeersauce und eine Beilage Ihrer Wahl.
Nicht vorrätig
10,30 €
Knusperbrot
Knusperbrot für 3 – 4 Personen
Nicht vorrätig
3,00 €
Gebratenes Spanferkel
Wir empfehlen dazu Kartoffeln und Granatapfelsauce.
18,50 €
Canelón de pato y lechona con setas (3 unid)
Se sirven tres canelones individuales.
Quitar el film y meter en el horno precalentado a 180º durante 10-12 min.
12,00 €
Gebratenes Spanferkel ohne Knochen
Wir empfehlen dazu die Granatapfel- oder Himbeersauce und eine Beilage Ihrer Wahl.
18,00 €
Kalbsbacken in Rotwein
Wir empfehlen dazu eine unserer Beilagen.
18,00 €
1/2 Lechona asada entera (para 4-5 personas) con patatas y ensalada
Se sirve asada entera, en bandeja de metal para devolver, depósito de 25€, se pagará en efectivo.
90,00 €
Gratinierte Kabeljaulende mit Junggemüse und Allioli
Dieses Gericht ist komplett und braucht keine Beilage.
19,00 €
Lechona asada entera (para 8-10 personas) con patatas y ensalada
Se sirve asada entera, en bandeja de metal para devolver, depósito de 25€, se pagará en efectivo.
160,00 €
Lechona de cerdo negro mallorquín asada entera (para 10-12 personas) con patatas y ensalada
Se sirve asada entera, en bandeja de metal para devolver, depósito de 25€, se pagará en efectivo.
235,00 €
Entenconfit
Wir empfehlen dazu die Granatapfel- oder Himbeersauce und eine Beilage Ihrer Wahl.
15,00 €
Schoko-Brownie mit Walnüssen
Wir empfehlen dazu eine unserer Saucen.
5,25 €
Tarte Tatin
Wir empfehlen dazu die Vanillesauce.
5,25 €
Limettencreme mit Keks- und Schokoladenstreusel
PLATO VEGETARIANO.
Conservar en lugar fresco hasta su consumo
6,00 €
Platte mit 8 Mandelkuchen, 8 Brownies Bitterschokolade, 8 Karottenkuchen
Mindestbestellung 1 Platte.
Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
28,00 €
Platte mit 8 Schokokuchen, 8 Tarte Tatin, 8 Brownies weiße Schokolade
Mindestbestellung 1 Platte.
Bitte denken Sie daran: Der Inhalt der Platten kann nicht geändert werden. Von Ihnen gewünschte Kombinationen bitte separat bestellen.
27,00 €
Schwedischer Schinken ganzes Stück ca. 6,8 kg
Dieses Stück wird mit Knochen serviert.
15,60 €
Schwedischer Schinken Stück ca. 2,5 kg
Dieses Stück wird ohne Knochen serviert.
17,60 €
